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また、唐揚げ食べタイ病が発病したので、久々に鶏肉と唐揚げ粉を買って、唐揚げ揚げました。 粉は当然、「日清製粉唐揚げ粉」です。 コレが好物で（＾＾）
で、作ったのですが・・・衣の付きムラが出てしまったり、しっとりサワサワな出来にはならず、衣カリカリのベタ気味に。
油の温度が低すぎたか高すぎたか？ 前はうまくいったのになぁ・・・。
とりあえず、買ってきた５００ｇのもも肉は全て揚げまくりました（＾＾
投稿者 wirow : 2006年08月22日 23:59
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